Das Qualitätssiegel des DEHOGA Lippe bescheinigt dem Horn-Bad Meinberger Betrieb hohe Ausbildungsstandards – ein Wettbewerbsvorteil bei der Gewinnung von Nachwuchskräften. Das Waldhotel setzt dabei auch zunehmend auf Azubis aus dem Ausland.
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Horn-Bad Meinberg. Das Waldhotel Bärenstein ist erneut mit dem DEHOGA-Siegel „TOP-Ausbildungsbetrieb“ ausgezeichnet worden. Dipl.-Oec. Kai Buhrke, Geschäftsführer des DEHOGA Lippe, überreichte die Auszeichnung an Hoteldirektorin Sonja Arens, den geschäftsführenden Gesellschafter Christian Lüdeking sowie die Auszubildenden Rena Nurohmatiani und Vicky Zern Zulfikar Ahmad.
Mit der erneuten Zertifizierung macht das Waldhotel Bärenstein sichtbar, was im betrieblichen Alltag oft im Hintergrund geschieht: Gute Ausbildung braucht Struktur, Verlässlichkeit, persönliche Begleitung und ein Arbeitsumfeld, in dem junge Menschen sich fachlich und menschlich entwickeln können. Genau hier setzt das Qualitätssiegel „TOP-Ausbildungsbetrieb“ an. Es steht für Betriebe im Gastgewerbe, die sich verbindlich zu hohen Ausbildungsstandards bekennen und diese im Rahmen des Zertifizierungsprozesses nachweisen.
„Das Qualitätssiegel bietet Betrieben einen wichtigen Wettbewerbsvorteil und macht sie als attraktive Ausbilder und Arbeitgeber sichtbar“, betont Kai Buhrke. Gerade in Zeiten des Fachkräftemangels sei es entscheidend, jungen Menschen und ihren Familien Orientierung zu geben: Wo wird Ausbildung ernst genommen? Wo gibt es Ansprechpartner, Förderung, Respekt und echte berufliche Perspektiven? Zertifizierte Betriebe geben darauf eine klare Antwort.
Das Waldhotel Bärenstein sieht in der Ausbildung seit Jahren einen zentralen Bestandteil seiner Zukunftssicherung. Auszubildende werden nicht nur für operative Aufgaben eingeplant, sondern sollen den Betrieb verstehen, Verantwortung übernehmen und Schritt für Schritt in die Vielfalt der Hotellerie und Gastronomie hineinwachsen. Dazu gehören fachliche Anleitung, die Zusammenarbeit mit der Berufsschule, Prüfungsvorbereitung sowie ein Arbeitsklima, das von Wertschätzung und gegenseitigem Respekt geprägt ist.
Ein besonderer Aspekt am Standort Horn-Bad Meinberg ist der internationale Blick auf die Nachwuchsgewinnung. Über die Christian Lüdeking Hotelberatung wurde die Zusammenarbeit mit dem asiatischen Ausbildungsmarkt aufgebaut. Damit hat das Waldhotel Bärenstein einen Weg eingeschlagen, der für viele gastgewerbliche Betriebe zunehmend an Bedeutung gewinnt: Fachkräfte- und Nachwuchssicherung endet nicht an regionalen Grenzen, darf aber auch nicht bei der reinen Vermittlung stehen bleiben.
„Entscheidend ist, dass internationale Auszubildende nicht nur gewonnen, sondern auch gut begleitet werden“, sagt Christian Lüdeking. „Wer junge Menschen aus dem Ausland für eine Ausbildung in Deutschland begeistert, übernimmt Verantwortung – für das Ankommen, für die Integration in den Betrieb, für die Unterbringung und für eine Ausbildung, die Perspektive schafft.“ Die Hotelberatung unterstützt diesen Ansatz nicht als kurzfristige Lösung für offene Stellen, sondern als nachhaltigen Baustein moderner Personalstrategie im Gastgewerbe.
Dass dieser Weg funktioniert, zeigt sich auch im Alltag des Waldhotel Bärenstein. Rena Nurohmatiani absolviert ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau, Vicky Zern Zulfikar Ahmad wird zum Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ausgebildet. Beide stehen beispielhaft für junge Menschen, die sich bewusst für die Hotellerie und Gastronomie entschieden haben – und für Betriebe, die bereit sind, in Ausbildung, Betreuung und Zukunft zu investieren.
Für Hoteldirektorin Sonja Arens ist die Auszeichnung deshalb auch eine Anerkennung für das gesamte Team: „Ausbildungsqualität entsteht nicht durch ein Zertifikat allein. Sie entsteht jeden Tag im Miteinander – durch Kolleginnen und Kollegen, die erklären, unterstützen, zuhören und junge Menschen ernst nehmen.“ Das Siegel bestätige diesen Anspruch und motiviere zugleich, die Ausbildungsarbeit kontinuierlich weiterzuentwickeln.
Mit der erneuten Auszeichnung als „TOP-Ausbildungsbetrieb“ setzt das Waldhotel Bärenstein ein starkes Signal für die Branche in Lippe: Gute Ausbildung ist ein Wettbewerbsfaktor, ein Beitrag zur Fachkräftesicherung und eine Investition in das Image des Gastgewerbes. Wer junge Menschen fördert, ihnen Perspektiven eröffnet und auch internationale Wege verantwortungsvoll gestaltet, stärkt nicht nur den eigenen Betrieb, sondern die Zukunft der gesamten Branche.
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