Mit Hofladen, Online-Shop und App, Lieferservice, Bürokiste und Schulobst bietet die Biokiste Weißenbach ein umfangreiches Bio-Angebot. Warum Qualität für die Brüder Weißenbach oberste Priorität hat – und weshalb ein einfacher Apfel oft mehr Überzeugungskraft besitzt als jedes Verkaufsgespräch.
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Bad Salzuflen. Jens Weißenbach kann reden, und er weiß durchaus mit Worten umzugehen. Wenn er von der Biokiste Weißenbach spricht – dem Hofladen in Bad Salzuflen, den er zusammen mit Bruder Sven Weißenbach in dritter Generation führt, dem Online-Shop samt App, dem Lieferservice, der Bürokiste für Unternehmen oder dem Schulobst-Projekt –, merkt man ihm Leidenschaft und Herzblut an. Am liebsten lässt der Salzufler jedoch seine Produkte für sich sprechen: Wenn Jens Weißenbach neue Kunden überzeugen möchte, lässt er ihnen eine Kostprobe seiner Bio-Äpfel da. Ein Biss in die saftigen, knackigen Früchte hat oft mehr Überzeugungskraft als die vielen guten Argumente, die für die Biokiste Weißenbach und ihre Waren sprechen. Das „Probe-Obst“ hat schon so einige Türen geöffnet.
Bei der Qualität ihres Sortiments machen die Weißenbachs keine Abstriche. „Wir garantieren unseren Lieferanten große Abnahmemengen, fordern dafür aber auch beste Qualitäten“, betont Jens Weißenbach. Ware, die den hohen Ansprüchen der Brüder und ihres Teams nicht genügt, geht im Zweifel zurück. „Das wissen unsere Partner mittlerweile.“ Und auch die Kunden: „Dieser Qualitätsanspruch ist das i-Tüpfelchen, das wir anderen voraus haben. Das wird uns immer wieder von unseren Kunden bestätigt. Darum kommen sie zu uns – und bleiben.“
Gesundheitsförderung, Zeichen der Wertschätzung und natürlich Genuss – all das bedeutet Obst und Gemüse für Jens und Sven Weißenbach. Seit 1986 können Kunden direkt auf dem Hof am Fritz-Niewald-Weg 1 einkaufen: Auf 140 Quadratmetern gibt es längst nicht nur Bio-Obst und -Gemüse frisch vom Feld, sondern ein Vollsortiment an biologischen Lebensmitteln, von Milchprodukten, Käse über Nudeln, Reis, Müsli, Getreide, Brotaufstriche, Gewürze, Knabbersachen, Süßigkeiten, bis zu Getränken, Wein, Kaffee und Tee und sogar eine kleine Frischfleischtheke.
„Wir haben alles, was im Trend und aktuell gefragt ist“, lacht Jens Weißenbach mit Blick auf das Regal mit exotischen Sushi-Zutaten oder abwechslungsreichen Couscous-Bowls. Noch recht neu im Sortiment sind die Bio-Tiefkühlgerichte „Feines fix&fertig“ von „AllerLiebe“. Auch eine ausgesuchte Auswahl an Kosmetikprodukten in Bio-Qualität sowie Reinigungsmittel sind erhältlich. Die Backwaren stammen von der Bioland-Bäckerei Naturkraft in Detmold. Tipp: Dienstags vorbeischauen – dann gibt es 15 Prozent Rabatt auf Käse.
Im Hofladen kann man sich ungezwungen einen Überblick über das umfangreiche Sortiment verschaffen und persönlich von der Qualität überzeugen. Ein Gros der Kunden setzt aber längst auf den modernen Service der Biokiste Weißenbach: Sie nutzen den Online-Shop unter www.biokiste-weissenbach.de und lassen sich bequem alles nach Hause an die Wohnungstüre liefern – oder bei Bedarf auch auf die Terrasse, unters Carport oder gleich in die Vorratskammer.
„95 Prozent unserer Kunden bestellen mittlerweile online. Das variiert vom wöchentlichen Großeinkauf bis zur jungen Familie, die bei uns das Biogemüse für einen gesunden Babybrei kauft“, berichtet Jens Weißenbach. Das geht über den Shop auf der Website oder über die App „esstbio!“ nicht nur denkbar einfach, sondern auch zeitsparend. Mit wenigen Klicks ist der Einkaufswagen gefüllt. Bestellungen sind aber auch per E-Mail oder über den telefonischen Kundenservice möglich.
Grundlage kann eine Biokiste mit saisonalem, regional produziertem Obst und Gemüse sein, die in verschiedenen Größen erhältlich ist. Zusätzliche Artikel aus dem Sortiment wählen die Kunden individuell hinzu. Iiiih, Rosenkohl? Wer ein bestimmtes Obst oder Gemüse gar nicht mag, bekommt auf Wunsch eine Alternative. Auch Dauerbestellungen sind möglich: Dann liefert die Biokiste Weißenbach in einem festen Rhythmus beispielsweise drei Flaschen Milch, ein Brot, sieben Eier, fünf Joghurts, zehn Äpfel und eine Gurke – ganz automatisch. Auch diese Auswahl kann selbstverständlich immer durch weitere Produkte ergänzt werden.
Natürlich kann der Warenkorb bei jedem Einkauf auch völlig neu zusammengestellt werden. Individuell und bedarfsgenau – mit diesem Versprechen wirbt die Biokiste. Jens Weißenbach: „Wir verkaufen nicht nur stumpf Eier im Sechser- oder Zehnerkarton. Wer nur ein Ei benötigt, bekommt auch nur eins.“
Geliefert wird an einem vorher abgesprochenen Wochentag. Die Liefergebühr beträgt 3,50 Euro, unabhängig vom Warenwert des Einkaufes. Vertrags- oder Mindestlaufzeiten und sonstige Verpflichtungen gebe es nicht, betont der Salzufler.
Neben privaten Haushalten beliefert die Biokiste Weißenbach auch immer mehr Unternehmen in Lippe, Bielefeld, Herford, Minden und Umgebung. Sie sind auf den Geschmack der Bürokiste gekommen, um ihren Mitarbeitern Wertschätzung zu zeigen und ihnen gleichzeitig neue Energie für den Arbeitsalltag zu liefern. Als gesunde Aufmerksamkeit gibt es beispielsweise jede Woche für jeden Mitarbeiter einen Apfel und eine Banane. „Die Lieferung ist in einem beliebigen Rhythmus möglich, und auch über die Zusammenstellung der Kiste entscheidet das Unternehmen“, erklärt Jens Weißenbach. „Neben Obst eignen sich beispielsweise auch Snack-Gemüse, Saft, Joghurt, Müsli oder Nüsse. Das Sortiment stimmen wir individuell ab.“
Der besondere Pluspunkt, gerade für größere Firmen oder Unternehmen mit mehreren Standorten: Die Biokiste Weißenbach stellt die Bürokiste nicht einfach am Firmentor ab, sondern verteilt die Kisten auf Wunsch auch in den verschiedenen Abteilungen, Hallen oder Pausenräumen. So bleiben die Wege für die Mitarbeiter kurz und das Büroobst kommt auch wirklich dort an, wo es hin soll.
Toast mit Nutella, eine Milchschnitte oder süße Brötchen – das ist kein ausgewogenes Frühstück. Doch nicht alle Kinder bringen ein gesundes Pausenbrot mit in die Schule. Daher sollten möglichst alle Grundschüler in den Genuss von Schulobst kommen, findet Jens Weißenbach. Oder noch besser: in den Genuss des Weißenbach’schen Schulobstes in Bio-Qualität. Die Früchte sind für die Schulen gratis, die Kosten werden in Nordrhein-Westfalen (NRW) im Rahmen des EU-Schulprogramms getragen, an dem sich das Land NRW beteiligt.
Anfänglich belieferte die Biokiste Weißenbach drei Grund- und Förderschulen in der Region mit frischem Obst und Gemüse , mittlerweile sind es bereits 24 . „ Dank der von uns gelieferten Qualitäten werden immer mehr Schulen auf uns aufmerksam. Das spricht sich rum “, erzählt der 54-Jährige. Die wöchentliche „Schulobst“-Auslieferung sei stets ein besonderes Highlight, berichtet er mit einem breiten Lächeln: „Wenn wir in den Pausen mit unserem Lieferwagen ankommen, stehen die Kinder schon ganz aufgeregt parat und helfen uns beim Ausladen der Obstkisten. Ein besseres Feedback kann man doch nicht kriegen. Das macht richtig Spaß, das macht zufrieden.“
